三つ葉と柚子の爽やか素麺 レシピ・作り方

三つ葉と柚子の爽やか素麺
  • 約15分
  • 300円前後
ciciino
ciciino
三つ葉と柚子、しその香が爽やかなお素麺。
麺つゆにおかかを入れるのが美味しさの秘訣

材料(2人分)

  • 素麺 2束
  • 三つ葉 1袋
  • シソ 5枚
  • 青ゆず(普通のゆずでも) 1個
  • ねぎ 1/3
  • 麺つゆストレート 200ml
  • おかか 大さじ4

作り方

  1. 1 素麺はたっぷりのお水で表示通りに茹でしっかり冷水で洗い水気を切っておく
  2. 2 三つ葉は根元を切り落としざく切りに、シソは千切り、ネギはみじん切り、柚子はスライスしておく
  3. 3 器に素麺を乗せて、2をのせる。
  4. 4 麺つゆを器に入れておかかを入れて3をつけてどうぞー

きっかけ

爽やか素麺が食べたくて作りました

おいしくなるコツ

■青柚子がなければ普通の柚子、かぼすやすだち等でどうぞ★柑橘なら美味しく頂けます。 ■薬味にプラスミョウガを足しても美味しです

  • レシピID:1950016480
  • 公開日:2020/05/03
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カテゴリ
素麺・冷麦みょうがしそ・大葉ゆず
料理名
三つ葉と柚子の爽やか素麺
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