鮭の南蛮漬け（酢玉ねぎ使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭に片栗粉をまぶして、揚焼きにする。（油少なめ、焦げ目が付けばok）
2. 2 別の鍋に、水、砂糖、醤油、輪切り唐辛子入れて、沸騰させる。
3. 3 2の鍋に酢玉ねぎ入れて、火を消す。（予熱で）
4. 4 1の鮭が焼けたら、フライパンの油を拭き取って、3の調味料+酢玉ねぎ入りを、フライパンにある鮭にかけて、蓋をする。（火はつけず予熱で！）

   

5. 5 食べる時に温め直しで、完成！
6. 6 酢玉ねぎは、たくさん貰ったときに、作り置きしておくと便利！
7. 7 無ければ、玉ねぎ入れる工程で、酢を大3を入れる。この時、火を消す。沸騰させない。