簡単な半熟味玉 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵 5個
- 麺つゆ 50cc
作り方
-
1
鍋にゆで卵を茹でる湯1リットル程を沸かす。
卵は尖っていない方に画鋲などで穴をあけ、沸騰しているところにそっと入れ、8分茹でる。 -
2
茹で上がったらすぐにたっぷり氷を入れた氷水に入れ、しっかりと冷ます。
全体にヒビを入れて殻をむき、キッチンペーパーで水気を取る。 -
3
ジッパー付きの保存袋に入れ、卵を入れ、麺つゆを注ぎ空気を抜いて冷蔵庫にいれる。
時々上下を返しながら一晩で染みる。
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同じ料理を繰り返し作れるよう記録。
スマホでさくっと撮った画像は映えませんが、材料の分量など確認して掲載しています。
最近はキャンプで作れそうなソロキャンプレシピづくりがマイブームです。
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