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ペッパービーフライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 牛切り落とし肉

    350g

  • *味塩コショウ

    小さじ1/2

  • *酒

    大さじ1

  • *おろしにんにく

    小さじ1/2

  • コーン缶詰

    120g(固形のみで)

  • 万能ねぎ小口切り

    5本分

  • 粗挽きコショウ

    少々

  • ※醤油

    大さじ1

  • ※みりん

    大さじ1/2

  • ※おろしにんにく

    小さじ1/2

  • ※ショウガ汁

    小さじ1/2

  • ご飯

    2合

  • バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ペッパービーフライス
  • 500円前後

ペッパーランチ風の牛肉ご飯をおうち用に簡単にアレンジしました。

作り方

  • 1

    ビニール袋に牛肉を入れて*印の材料を加えてよく揉み下味をつける。
    ※の材料を合わせてタレを作っておく。

  • 2

    フライパンにご飯、1の牛肉、コーン水煮、万能ねぎ、バターを乗せ、黒胡椒を振りかける。

  • 3

    2を強火にかけてお肉に火が通るまで炒め合わせ、予め混ぜておいた※の材料をフライパンの縁から回し入れ、水分が飛ぶまで炒め合わせながら焼いて出来上がり。

きっかけ

ペッパーランチのビーフライスをお家で手軽に作りたいと考えました。
味はそっくりにはなりませんが、家庭の美味しさがあります。

おいしくなるコツ

お肉に予めしっかり味をつけると美味しいです。

レシピID: 1950014923

公開日:2020.01.24

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関連情報

料理名
ペッパーランチ
料理用途
普段の料理

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