ナスとアボカドのサッパリサラダ！ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
なすは縦半分に切ってから、それぞれを縦に三等分に全て切る。
アボカドは半分をさいの目に切っておく。 - 2 フライパンに油を引いてなすが火が通るまで炒める。中火でフライパンの蓋をしてやると早めに火が通ります。
- 3 酢、オリーブオイル、塩コショウ、醤油を混ぜてドレッシングを作る。酸味が強いのでお好みで！
-
4
お皿に炒めたなすを並べて、真ん中にアボカドを散らしながらのせる。
3のドレッシングを全部に回しかけて出来上がり！
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とまむん
食べ盛りの子ども４人の母です。
かさんでいく食費の出費を抑えながら美味しく、野菜もたっぷりとれるように毎日、料理やってます。料理は好き！でも毎日は本当に面倒くさいと思うことも何度もあります(笑)時短でいかに手作り料理が出来るか？も日々、頭の中で考え実践中。仕事もときどきやってます。
ストレス解消は美味しいご飯を作ること。私も食べたい！家族も食べたい！両方をいい感じで決めながら料理をやってます。
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