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うちの定番♡豚ひき肉のコンソメロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • キャベツの葉

    大きめ8〜12枚

  • 玉ねぎ

    小1個

  • 豚ひき肉

    300g

  • ★卵

    1個

  • ★パン粉

    50cc

  • ★牛乳

    大さじ2

  • ★塩コショウ

    少々

  • ★あればナツメグ

    少々

  • ★醤油

    小さじ1

  • ●水

    400cc

  • ●コンソメ顆粒

    小さじ4

  • ●酒

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うちの定番♡豚ひき肉のコンソメロールキャベツ
  • 500円前後

うちのロールキャベツは…
昔から豚ひき肉で作ります♡
あっさりして美味しいですよ〜〜!
巻くまで終われば後は簡単♪味付けは、コンソメで簡単に(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    キャベツの葉を下茹でする(巻きやすい固さになるくらいに…)

    ★キャベツは芯の部分に切り込みを入れ、なるべく破れないように気をつけ剥がして下さい。

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにする。
    ★うちは簡単に手動のみじん切りを使用してます♡

  • 3

    食品OKのビニール袋に豚ひき肉を入れて捏ねてから★を入れてまたよく捏ねたら、水気を絞った玉ねぎを入れ全体に混ざるように捏ねる(すべてビニール袋の上から)

  • 4

    ひき肉を絞り出しやすいように…
    ひき肉を捏ねたビニール袋の口は縛るか輪ゴムで止め、端をキッチンバサミで大きめにカットしておく。

  • 5

    下茹でしたキャベツの葉の芯の部分は薄く削ぎ落とす。
    キャベツの上にひき肉を適量絞り出し…キツめにしっかり巻く。
    端は爪楊枝で止める。

  • 6

    ★ロールキャベツ1個分に、だいたいキャベツの葉を1枚半くらい使用しました…
    ロールキャベツを巻いたら鍋にキッチリつめる。

  • 7

    6に●を入れて火にかける。
    沸騰したら、落し蓋OKのクッキングシートで落し蓋+鍋の蓋をして弱火で40分煮込む。
    ★削ぎ落としたキャベツの芯も一緒に煮込む。

  • 8

    塩コショウで、味を整えたら出来上がり♪

きっかけ

寒くなってくると…ロールキャベツが食べたくなります♡大きなキャベツを見つけたので作りました!

おいしくなるコツ

弱火でじっくり煮込むと、キャベツがトロトロで美味しいです(*´꒳`*)

レシピID: 1950013451

公開日:2017.11.10

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つくったよスタンプ 2件

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最近スタンプしたユーザー

  • にゃんこ☆
  • 恭太郎。

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.03.23

    美味しかったです!
    ありがとうございます。

    こんにちは(*´꒳`*)
    ロールキャベツレシピ。お試し下さりありがとうございます!
    とっても嬉しいです♡♡私も

    お返事を見る

  • 2018.12.16

    美味しかったです(^-^)

    こんばんは(*´꒳`*)
    つくったよレポありがとうございます!
    とっても嬉しいです♡♡♡

    お返事を見る

  • 2018.10.25

    おいしくいただきました^^

    こんにちは(*´꒳`*)
    つくったよレポ。送って頂き、ありがとうございます!とっても嬉しいです♡♡♡

    お返事を見る

  • 2017.12.12

    シンプルな味付けだけど、とっても美味しくいただきました!

    こんばんは★
    つくったよレポート送って頂き…
    ありがとうございます(*´꒳`*)
    とっても嬉しいです♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理

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