男性ウケ抜群★なすピーマン玉ねぎ豚肉味噌炒め レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
BCC24653
男性ウケがとてもよいので、彼氏や旦那様のために作るおかずにおすすめです。作っている最中から良い香りが漂うので、楽しみ度もアップしますよ。
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を大き目の乱切りにして水にさらす。玉ねぎを薄切りに、ピーマンも乱切りにする。
- 2 ★の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンに油をいれ、玉ねぎ、しょうが、にんにくをいれて中火で炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、豚肉をかたまりにならないようにしながら加える。
- 5 豚肉に軽く火が通ってくっつく心配がなくなったら、茄子を入れて油に絡めるように混ぜながら炒める。
- 6 油がなじんだら、２で作っておいた★を加え、よく混ぜる。混ざったら強火に変え、ふたをして煮る。
- 7 ぐつぐつしてしばらくしたらふたを取り、ピーマンを入れて軽く混ぜる。その後、そのまま汁けがなくなるまで煮詰める。汁が少なくなるほど焦げやすくなるので、しばしばかきまぜながら。
- 8 汁けがほぼなくなったら、できあがり！
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