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煮るだけで完成!手羽元のポン酢煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2-3人分

  • ポン酢

    200ml

  • 200ml

  • しょうがチューブ

    2cmくらい

  • にんにくチューブ

    2cmくらい

  • 手羽元

    12本

  • 茄子

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
煮るだけで完成!手羽元のポン酢煮

簡単なのにとても美味しくできます。茄子を一緒に煮ることで、おいしい煮汁が茄子に染み込んで2度おいしいです。

作り方

  • 1

    鍋にポン酢、水、しょうが、にんにくをいれて煮立たせる。

  • 2

    手羽元をキッチンペーパーで拭きながら1にいれる。

  • 3

    ふたをして中火で10分煮る。

  • 4

    茄子を1cm幅くらいで輪切りにし、3に入れる。

  • 5

    4をさらに12分煮込む。

  • 6

    鶏肉と茄子に火が通っていることを確認したら、できあがり!

きっかけ

少ない材料と手間のおかずとして

おいしくなるコツ

出来上がったら、味が濃くなりすぎるのを防ぐため煮汁と肉・茄子は別にしてください。煮汁が多く余るので、煮卵をつくったり刻みキャベツにドレッシング代わりにかけたりしてもおいしいです。

レシピID: 1950013173

公開日:2017.07.05

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関連情報

料理名
手羽元
料理用途
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