お弁当に♪人参入り卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 人参（直径３センチ・１センチ厚の輪切り） １枚
- 卵 １個
- ●砂糖 小さじ１
- ●塩 少々
- ●マヨネーズ 小さじ１
- サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
人参は皮をむいて５～６分茹でて、（中に入れるのでいつもより柔らかめに茹でます）
５ミリ幅の棒状に切る。
＊器に卵と●を入れ混ぜる。
（マヨネーズはしっかり混ざらなくてもOKです） -
2
卵焼きのフライパンにサラダ油を中火で熱してから、卵液を入れ、弱火にして棒状の人参を手前の端に並べる。
-
3
卵が固まってきたら、人参を巻き込みながら巻いていく。
-
4
最後まで巻いたら、形を整え、中火で少しこんがり焼けば出来上がり♪
＊焦げないように注意して下さい。
-
5
完全に冷めてから、カットした方が形が崩れにくいです♪
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関連情報
- 料理名
- 人参入り卵焼き
ななじまる
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