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かにかまdeかに玉風オムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ●卵

    3個

  • かにかまぼこ

    4本

  • えのき

    20g

  • ●きざみ葱

    大さじ2

  • ●鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • ●胡椒

    少々

  • ●ごま油

    小さじ1

  • 〇醤油

    大さじ2

  • 〇オイスターソース

    大さじ1

  • 〇砂糖

    大さじ1

  • 〇酢

    大さじ1

  • 片栗粉+水

    大さじ1弱+大さじ1

  • 〇水

    200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かにかまdeかに玉風オムレツ
  • 300円前後

あんがたっぷり♪
えのき入りで、ボリュームアップ♪
ご飯にのせても美味しいよ♪

作り方

  • 1

    *あんを作ります。

    フライパンに〇を入れ煮立たせたら、火をかなり弱くして、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1弱+水大さじ1)を、少しずつかき混ぜながら加え、とろみがつくまで煮る。

  • 2

    かにかまは、半分に切りほぐし、えのきは細かく切りボールに入れる。さらに●も加え、よくかき混ぜる。

  • 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ温め、2を半分入れ、真ん中を箸で穴があかない程度にぐるりとかき混ぜる。

  • 4

    卵にある程度火が通ったら、ぺたんと半分に折ってお皿に移す。

    *もう1枚も同じように焼いて下さい。

  • 5

    卵に1で作ったあんをかけたら、出来上がり♪

きっかけ

かにかまで簡単にかに玉風に作りました♪
市販のかに玉はあんが甘めなので、少し甘さを控えました(*^_^*)

おいしくなるコツ

あんを作るときに、ダマにならないように、かなり弱い火加減でかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えて煮る事。

レシピID: 1950012455

公開日:2016.12.21

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.07.06

    夕食に。好評でした。

    こんにちは(*´꒳`*)
    夕食に作って頂き、ありがとうございます‼︎
    とっても嬉しいです♡♡♡

    お返事を見る

  • 2017.07.11

    ごはんにのせたのでお腹いっぱいです^。^ごちそうさまでした。

    なな1151さん*こんばんは( ^ω^ )
    美味しく作って頂きありがとうございますm(_ _)m
    とっても嬉しいです❤️

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
かに玉
料理用途
普段の料理
関連キーワード
かにかに玉あんかけ

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