子供にも大好評♪ごぼうの甘辛 レシピ・作り方

子供にも大好評♪ごぼうの甘辛
  • 約15分
  • 300円前後
ななじまる
ななじまる
ごぼうに片栗粉をまぶしたらカリッと揚げて♪あとはタレに絡めたら出来上がり( ´ ▽ ` )ごぼう嫌いな娘にも大好評でした!

材料(4人分)

  • ごぼう 2本
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ごぼうは皮を包丁でこそぎ取り2ミリ厚の斜め切りのして水にさらす。
    2・3回水をかえてあくを抜いたらザルにあげ、水を切る。
  2. 2 キッチンペーパーで水気を切ったごぼうに片栗粉をまぶす。
    *手で押さえて粉をなじませる。
  3. 3 170~180度の油で、2のごぼうをカリッとするまで揚げる。
  4. 4 フライパンにキッチンペーパーを敷いて揚げ終えたごぼうを取り出しておくと、後でそのままタレを絡めれるのでオススメ!
  5. 5 ●の調味料を全て混ぜタレをつくる。
    フライパンに揚げたごぼうと●を入れて中火でタレを絡めたら出来上がり♪

きっかけ

大人も子供も大好きなごぼうの甘辛♪

おいしくなるコツ

ごぼう同士がひっついても慌てない事( ´ ▽ ` ) ごぼうを揚げ油に投入したら、表面がある程度固まってくるまで菜箸で突かずしばらく放置。固まってきたら突いてバラす。

  • レシピID:1950012450
  • 公開日:2016/12/21
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ごぼう黒・茶系のおかずすきまおかず300円前後の節約料理その他の揚げ物
ななじまる
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(17件)

  • c.bunny
    c.bunny
    2022/06/05 13:38
    子供にも大好評♪ごぼうの甘辛
    細いごぼうだったので切り方を変えました。甘辛でおいしかったです!
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2021/04/23 16:09
    子供にも大好評♪ごぼうの甘辛
    こんにちは♪
    今夜のつまみにします。
    味見をしたら、ホント止まらない(^-^;
    おいしいレシピ、ありがとうございます。
  • eina
    eina
    2020/12/16 20:03
    子供にも大好評♪ごぼうの甘辛
    サクサクで美味しいおつまみができました。
    また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
  • きぴたろちん
    きぴたろちん
    2020/04/23 20:23
    子供にも大好評♪ごぼうの甘辛
    おいしくできました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る