定番＊作り置き＊きんぴらごぼう＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
＊ごぼうは皮を包丁でこそぎ取り、３・４ミリの斜め切りにして、それを３枚くらい重ねて千切りに、水につけて、２・３回水を変えながら灰汁抜きしておく。
＊人参も同じように千切りにする。
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2
１のごぼうの水を切る。
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3
フランパンにサラダ油を入れ温め、２のごぼう・人参をしんなりするまで炒めたら、水１５０ｃｃと●の調味料を入れ、アルミホイルを軽くかけ、中火で６～８分煮る。
＊途中２・３回混ぜて下さい
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4
最後、火を強めて、水分を飛ばしたら、火を止め、仕上げに、ごま油を回しかけ混ぜたら出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
ななじまる
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リンカママ2023/06/21 12:32
味付けが一回でバチッと決まりました。おいしかったです。 -
ズボラでもおいしいごはんが食べたい2022/03/14 23:11
おいしくできました！ -
あむこここ2022/01/20 12:59
味がしみしみで甘くて美味しかったです！シンプルが1番ですね！ステキなレシピありがとうございました！ -
そやまま2021/12/06 11:13
ごぼうだけで作りました！
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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子供も食べるので、鷹の爪は入れてないです（*^_^*）
最後にごま油を回しかけるのがポイントです♪