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甘さ控えめ*あんこ* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

甘さ控えめ*あんこ*
  • 300円前後

あんこトースト、お汁粉、おはぎ、などにして、食べてます(*^_^*)

作り方

  • 1

    小豆はさっと洗い、鍋に入れ、小豆より4~5センチくらいの高さの水を入れ、沸騰させてから、あくを取るために、お湯を捨てる。

  • 2

    もう一度、小豆より4~5センチくらいの高さの水を入れ、沸騰させてから中火で40分煮る。

  • 3

    40分煮たら、鍋の水を小豆ひたひたくらいに調節して、砂糖、塩を入れ、すこし隙間を開けて蓋をし、弱火で15分煮る。
    *焦げないよう注意して下さい。

  • 4

    冷めると固くなるので、やや柔らかいなと思うぐらいで、出来上がり♪

きっかけ

お赤飯の残りの小豆を、あんこにしました♪

おいしくなるコツ

やや柔らかめで、火を止めること(*^_^*)
150gだと甘さ控えです♪お好みで調整して下さい♪
沢山作ったら、ラップで小分けして、冷凍しておくと便利です( ´ ▽ ` )ノ冷凍しても、2週間を目安に使い切って下さい*

レシピID: 1950012366

公開日:2016-11-24 14:07:05.0

つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

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  • ka-z2802
簡単だった 0

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節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • 正子
  • むぎやん

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.04.01

    美味しく出来ました!ありがとうございます^_^

    こんにちは♪
    美味しく作って頂きありがとうございます(=^x^=)
    とっても嬉しいです♪
    私も、久しぶりに、あんこを作って食べたくなりました♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
あんこ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
小豆あんこ砂糖

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