お弁当に♪ふんわりだし巻き玉子焼き♪ レシピ・作り方

お弁当に♪ふんわりだし巻き玉子焼き♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ななじまる
ななじまる
水分少なめで巻きやすさ重視です♪マヨネーズが入ることで、ふんわり、巻きやすくなります(*^_^*)

材料(2人分)

  • 2個
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1/3
  • ★だしの素 小さじ1/3
  • ★酒or水 大さじ1
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • 卵を焼く時のサラダ油 少々

作り方

  1. 1 ボールに卵、★を入れよく混ぜる。
    マヨネーズはある程度ダマが残っててもOK♪
  2. 2 玉子焼きフライパンに、油をひき1の卵液を3回に分けて入れていきます。
    1回目、薄く卵液を流し入れ、クルクル巻き、奥に寄せて、またフライパンに薄く油を塗り、2回目の卵液を流し入れる。
  3. 3 2回目に入れた、卵液が、やや半熟状態で、クルクルと手前に巻いていく。
    この巻き方を、もう1度繰り返し、形を整えれば出来上がり♪

きっかけ

いつもお弁当に入れているだし巻き卵です(*^_^*)

おいしくなるコツ

卵の白身と黄身がしっかり混ざるように、よ~く混ぜること♪ 卵を巻く時にやや半熟状態から巻き始めること。

  • レシピID:1950012310
  • 公開日:2016/11/11
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き黄色系のおかずすきまおかず
関連キーワード
玉子焼きフライパン マヨネーズ
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つくったよレポート(2件)

  • ちぴちぴすけ
    ちぴちぴすけ
    2021/03/07 16:39
    お弁当に♪ふんわりだし巻き玉子焼き♪
    おいしく出来ました♬
    ラップのままですみません!
    また作ります(^-^)
  • dokatu
    dokatu
    2018/04/11 07:18
    お弁当に♪ふんわりだし巻き玉子焼き♪
    とても美味しかったです、また作らせていただきます。

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