お弁当に♪えのきでボリュームアップ♪肉巻き レシピ・作り方

材料(1人分)
- 豚バラ薄切り肉 長さ20センチ・7枚
- えのき 100g
- ★醤油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 油 大さじ1/2
作り方
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1
えのきは軸を落として、半分にし、7等分に分け、豚バラ薄切り肉で、なるべく隙間があかないようにぐるぐるきつめに巻き、塩コショウしておく。
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2
1をレンジ500Wで2分加熱。
☆完全に熱がとおってなくても後で焼くのでOK♪
☆出てきた汁は捨ててから焼いて下さい♪ -
3
フライパンに油をひき、2の肉巻きをこんがり焼いてから、★の調味料をすべて混ぜたものをかけ、煮詰めて絡める。
☆焦げすぎないように弱火で様子を見ながら、絡めて下さいね♪
きっかけ
薄い豚バラをえのきでボリュームアップしました♪
おいしくなるコツ
豚バラは薄切りの方が、巻きやすいのでお勧めです(*^_^*) 好みですが、たれを絡める前に、カリカリに焼いた方が美味しいですよ♪
- レシピID:1950012283
- 公開日:2016/11/01
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- 料理名
- えのきの肉巻き

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38 件
つくったよレポート(38件)
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ゆーみん❤️2022/05/05 21:18美味しくできました!
えのきもシャキシャキで食感もよかったです! -
らぶり312022/03/09 19:26作り置きにつくってみましたが、とても美味しく出来たので作り置きのメニューに追加です。ごちそうさまでした
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Micoto10132022/02/09 19:32簡単美味しかったです(^^)
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kami21382022/01/11 21:07美味しかったです♪
また作ります!