失敗しない☆西京漬けの焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷たいフライパンに水（大さじ1）を入れる。

   

2. 2 フライパンより少し大きめに切ったクッキングシートを敷く。

   

3. 3 魚に付いている味噌を取り、キッチンペーパーに包んで軽く手のひらで挟んで水分を取る。
   器に盛るときに上になる面を下にして置く。

   

4. 4 蓋をして弱火で15～20分焼く。

   

5. 5 上面が白くなり、全体がふっくらしたら蓋を開けて、出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取る。
   中火にして焼き色が付くまで焼く。

   

6. 6 クッキングシートの下の水が蒸発したら、大さじ1～2足す。
7. 7 裏返して焼き色が付くまで焼く。