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ニンニク入りシソ梅肉巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚薄肉

    10枚(1人5枚)

  • ニンジン

    1/3本

  • エノキ

    1/3袋

  • シソ

    10枚

  • 梅干

    3個

  • ニンニク

    2カケ

  • コショウ

    少々

  • ★ポン酢、大根おろし

    各大さじ4

  • ★ネギのみじん切り

    2本

  • ごま油

    大さじ1〜2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニンニク入りシソ梅肉巻き
  • 300円前後

余っている野菜で肉巻き

作り方

  • 1

    ★は混ぜておきます。
    ニンジンは細切りにし、レンジで500wで1分加熱して粗熱を取っておきます。

  • 2

    お肉を広げて、シソ→包丁で細かく叩いた梅干→スライスしたニンニク→コショウ→ニンジン(エノキ)の順に置き、巻いていきます。
    ※ニンジンとエノキは一緒巻いても別々でもOK

  • 3

    フライパンにごま油を熱し、②を転がしながら焼いたらお皿に盛り★を掛けて出来上がり。

きっかけ

野菜が少し余っていたので

おいしくなるコツ

梅干とポン酢で塩分を取る為、巻く時は塩胡椒ではなくコショウのみふって下さい。

レシピID: 1950012144

公開日:2016.09.13

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料理名
ニンニク入りシソ梅肉巻き

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