ほんのり甘い☆蓮根のきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 200g
- 白ごま 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆酒 小さじ2
- ☆みりん 小さじ2
- ☆醤油 小さじ2
- ☆ごま油 小さじ2
作り方
-
1
白ごまを弱火で1分 炒り、器へ取っておく。
-
2
蓮根の皮をむき、2mmくらいの薄切りにして1のフライパンに広げる。
※蓮根の太さによって輪切り又は半月切りする。
-
3
☆印の材料を入れ、蓋をして弱めの中火で5分加熱する。
-
4
蓋を開けて全体を混ぜ、汁気がなくなるまで中火で炒める。
-
5
火を止めて、1を和える。
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チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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こちらの方が甘めです。