☆圧力鍋☆飲み屋みたいな モツ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚白もつを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる。
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2
ひと煮立ちさせたらザルにあけ、水でさっと洗う。
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3
圧力鍋に2を入れ、3mm位に薄切りした玉ねぎを広げ☆印の材料を入れ火にかける。
加圧15分。（選べる場合は高圧）
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4
煮ている間に、大根とニンジンを5mm位の厚さに切る。
長ねぎを輪切りにする（盛り付け用）。
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5
自然放置してピンが下がったら蓋を開けて赤味噌を溶かす。
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6
大根とニンジンを加え、さらに加圧5分煮る。
自然放置してピンが下がったら、おろししょうがを加え、蓋を開けたまま強めの中火で5分煮る。
- 7 器に盛り、長ねぎを乗せる。
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- 料理名
- 煮込み
チャミンゴ
小学生の兄妹の子育て中、、、
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華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。
手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！
丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)
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やのケン2021/02/20 19:16水の分量が「大さじ2」って間違いではありませんか？
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