パクチーもやしとの爽やかエスニック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
もやしのひげは取る。
にんじんとたけのこは細めのせん切りにする。
パクチーは３ｃｍ長さに切り、茎と葉を分ける。
にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンににんにくみじんとBを入れて火にかけ、良い香りがしたらにんじん、たけのこ、もやしの順に炒め、Aを入れて調味する。
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3
パクチーの茎を入れて一混ぜし、火を切って器に盛り、パクチーを散す。
パクチーと混ぜていただく。
お好みでCを混ぜたものをかけて食します。
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酢のさっぱり感とハーブの香りでとても爽やかな炒めものが出来ます。
ささっと出来る副菜です。