変わりめはり寿司 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 沸騰した湯に3〜5秒程度、さっと湯通ししてザルにあげる。(見た目は生でも余熱でクタっとしてくる)
- 2 葉からしたの茎の部分を切ってみじん切りにする。
- 3 砂糖とナンプラーをよく混ぜ、みじん切りにした茎とともにごはんに混ぜて丸く握る。
- 4 丸めたごはんをスイスチャードで覆い、葉の表面にナンプラーを軽く塗ってできあがり。
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