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手羽先の開き方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2〜3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手羽先の開き方

開けば食べやすい！　焼いたり揚げたりいろいろ使えます◎

作り方

  • 1

    手羽先を用意します。

  • 2

    関節の部分で切り離します。
    （左側の薄い方はスープ取り用に使えます。）

  • 3

    下の皮は切らないようにして、２本並んだ骨と骨の間にハサミを入れて切り開く。

  • 4

    上の骨が繋がっている部分を切り離す。

  • 5

    骨にそって肉を切り離す。

    から揚げやグリルに使えます◎

きっかけ

手羽先をもっと簡単に食べれないかなと考えました。

レシピID: 1950011024

公開日：2014.06.20

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