手羽先の開き方 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
手羽先を用意します。
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2
関節の部分で切り離します。
（左側の薄い方はスープ取り用に使えます。）
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3
下の皮は切らないようにして、２本並んだ骨と骨の間にハサミを入れて切り開く。
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4
上の骨が繋がっている部分を切り離す。
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5
骨にそって肉を切り離す。
から揚げやグリルに使えます◎
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