フルーツのソムタム（ソムタム ポンラマーイ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- りんご １／３個
- オレンジ １／２個
- グアバ（梨でもよい） １／２個
- ぶどう １０粒
- トマト（あればミニトマト３個の方がよい） １／２個
- キウイ(実が硬いもの） １個
- ＠干し海老 大さじ１
- ＠ピーナッツ 大さじ１
- ●レモン汁 大さじ２
- ●ナンプラー 大さじ１．５
- ●砂糖 小さじ１
- 鷹の爪 小１本～
作り方
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1
りんごとトマト、グアバは２ｃｍ角にカットする。ぶどうは半分に切り種を除く。（お好みで皮を剥いてもよい）
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2
オレンジ、キウイは皮を剥き２ｃｍ角にカットする。
干し海老はさっと洗い、棒で叩いて多少柔らかくする。(味が出やすくなる）
-
3
鷹の爪は斜めにカットする。●を合わせ混ぜる。
ボウルにフルーツを入れ、＠と●を合わせたもの、鷹の爪を加えてさっと混ぜたら出来上がりです
-
4
フルーツなのにナンプラーの塩気でごはんのお供にもなります。ビールのアテにもなりますよ♪
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- ナンプラーを使ったサラダヤムウンセン
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