ゴーヤと海老のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分にカットして種とワタを取り薄切りにし、 ゴーヤと小エビに小麦粉大さじ1をまぶしておく。
-
2
ボウルに小麦粉1/2cup、溶き卵、冷水を合わせて軽く混ぜて①と軽く合わせる。
（しっかり混ぜてしまうとフリットになります。） -
3
しゃもじにタネをとり、滑らすように入れて170℃の油で両面揚げます。
塩で食べても最高だけど、今回はぶっかけにしていただきました◎
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