らっきょう酢を使って本格酢鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜・鶏胸肉を一口大に切っておく。
鶏胸肉はお酒・しょうが汁・粗塩をよくまぜ合わせ１０分程度つけておく。
ニンジンはレンジで軽く加熱しておく。 -
2
薄く小麦粉をまぶし鶏胸肉を１８０度に熱した油で揚げる。
甘酢あんの200ｃｃの水に★しるしの調味料をよくとかしてのおきます。 -
3
熱したフライパンに油をひき野菜を軽く炒める。
★しるしの甘酢あんを入れ軽く煮立たせます。 -
4
全体に火が通ったら揚げた鶏胸肉を入れ水溶き片栗粉を流しいれます。
とろみがついたら出来上がり。
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- 料理名
- らっきょう酢を使って本格酢鶏
sayukiママ
食べることが大好き。本当に美味しくなくちゃいやなんです。だから自分も作るならちゃんと見た目美しく味も美味しいものを作りたい。意気込みですよｗ。美味しいお料理には必ずコツがあるはず。お料理上手呼ばれるように日々努力する毎日です。
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これを使うようになってからは酢豚（酢鶏）をリクエストされるようになりました。中華店の味に近づきます。