焼きめし レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- しらす 大さじ2
- ごはん(今回は5分搗き米使用) 1合
- 塩 小さじ1/2〜1
- 醤油 大さじ1程度
- こしょう 適量
- 小口切り細ネギ 大さじ3
- オリーブオイル(ごま油ならさらに◎) 大さじ1
作り方
- 1 にんじん、玉ねぎを小さめのみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイル(ごま油だとさらに◎)をひいて火にかけ、にんじんと玉ねぎを入れて炒める。
- 3 しらすとごはんを入れ、ごはんをほぐしながら炒める。
-
4
塩を加え(しらすにも塩分があるので確かめながら)、小口切りにした細ネギを入れる。
- 5 強火にして醤油をまわし入れ、こしょうを足して味を調える。
-
6
ラップしてジップロックに入れて冷凍して、手抜きしたい時用にストックしてます◎
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