あさりとバジルの 醤油コク旨パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（今日はリングイネ） ２００ｇ
- ◎塩 大さじ１
- にんにくみじん １片分
- あさり ４００ｇ～
- ▲マッシュルーム（あれば） ６０ｇ
- バジル ひとつかみ
- ◆オリーブオイル 大さじ１
- △白ワイン ８０ｃｃ
- ●しょうゆ 大さじ２．５
- ●オイスターソース 大さじ２/３
- ●砂糖 小さじ１
- ●黒コショウ 少々
- ●チキンスープの素 小さじ１
- ■オリーブオイル２ ひとたらし
作り方
- 1 あさりは５００ｃｃの水に塩大さじ１を入れて砂出しをする。マッシュルームはスライスする。水２Lに◎の塩を入れて沸騰させる。
-
2
湯が沸騰後パスタを入れて表示時間の2分前まで茹でる。フライパンに◆を入れにんにく、あさり、▲を加え炒めたら△を回しかける。
-
3
続いて●で調味し、茹でたパスタを入れて合わせ混ぜ、味が調ったらバジルと■を入れてさっと混ぜます。器に高く盛り付けます。
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- 和風パスタガーリック・にんにく
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お醤油と相性のよいバジルで味にアクセント。
つるつる美味しくあっという間に完食しちゃいますよ。