ポリポリ美味しい★チャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 スナップエンドウのスジを取る。
- 2 ピーマン、パプリカを千切りにする。ちくわはナナメ切りに。
- 3 フライパンに水をカップ１くらい入れてスナップエンドウを茹でる。一分程沸騰させて湯を切る。
- 4 湯を切ったフライパンの中に油を少量入れて、スナップエンドウ、ピーマン、パプリカ、ちくわを炒める。
- 5 ４に塩コショウ、中華の素を少々入れて味付けする。
- 6 フライパンの端に具を押しやり、空いたスペースに溶き卵を加える。炒めながら箸で卵をかき混ぜる。
- 7 卵がゆるく固まってきたらめんつゆを鍋肌にたらし、フライパンを振って具と合わせながら炒め、すぐ火から下ろす。
- 8 器に移して完成★
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- ポリポリ美味しい★チャンプルー
yuuchiism
育ち盛りの子供の為にできるだけ野菜を多く使った料理を心掛けています。
スーパーで買い物するのは週に1,2回の為、一週間に同じ食材が何度も登場しますが味が同じようにならないように心掛けています。
まだまだ料理の腕は新米ですが色々ご意見、ご感想などいただけたら嬉しいです(*^^*)
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