里芋と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
材料（３－４人分）
作り方
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1
里芋の皮を剥いて1cm角に切りフライパンで炒める。
玉ねぎはみじん切りにして全体に火が通りやすいよう少量の水といっしょにフライパンでしんなりするまで炒める。 -
2
1の材料が冷めたら、材料の鶏ミンチから玉ねぎ迄をボウルでよく混ぜる。
-
3
フライパンに好きな大きさに纏めて弱火ー中火で両面じっくり焼く。
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4
焼けたハンバーグを弱火ー中火のフライパンに並べ上からケチャップとオイスターソースをかけ、更に白ワインをかけて水分がほぼ飛んだら、皿に盛る。
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yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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