ベトナムのバインミー★アジアンバゲットサンドイッチ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バゲット（２０ｃｍ長さ） ２本
- A:大根(千切り) ４０ｇ
- A:人参(千切り) ２０ｇ
- A:砂糖(上白糖) 大さじ１／２
- A:酢 大さじ１／２
- A:ナンプラー（ヌクマム） 大さじ１／２
- A:水 大さじ１／２
- A:おろしにんにく（お好み） 少々
- ハムや焼き豚など ２枚
- 玉ねぎ(スライス) 少々
- きゅうり(スライス) 10枚
- 細ねぎ（３ｃｍ長さ） 少々
- スィートチリ(orチリ）ソース 適宜
作り方
-
1
Aのニョクマム（ナンプラー）なますを作っておきます。パンにハム、水気をしぼったなますを挟みます。
-
2
その上にスィートチリソースをかけます。（お好みでマヨネーズもいいですね）玉ねぎときゅうり、細ねぎを挟んで出来上がりです。
-
3
バインミーと一緒にベトナムの甘いコーヒーを飲みます。
下にコンデンスミルクがたまっているのでかき混ぜ具合で甘さ調節。
-
4
ホーチミンのバインミー屋ニューランの回転焼き豚肉。
早朝から開いていて朝食にもよいです。生春巻きもフォーもありますよ。
-
5
ブログやってます☆
アジアンハーブごはんby Ikumi
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