大学芋☆キャラメルソースを使って♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつま芋 小２本
- サラダ油（揚げ油として） 適量
- キャラメルソース 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 黒胡麻 小さじ１
作り方
- 1 さつま芋はよく洗い、乱切りにして、水にさらしアクを抜く。（１０分以上）
- 2 揚げ油を温める。
- 3 箸をいれて、小さな泡が出る程度、温まったら、水切りしたさつま芋を揚げる。浮いて来たらOK！
- 4 鍋にキャラメルソースと砂糖と醤油をあわせて温める。
- 5 よく油をきったさつま芋を、４の鍋に入れ、強火で一気にあわせ、お皿に盛って胡麻をかけたら完成です。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 大学芋
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