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マグロとタコのマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 刺身用まぐろ

    300グラム

  • タコ

    200グラム

  • 玉ねぎ

    1個

  • ミョウガ

    1個

  • カイワレ

    適宜

  • ※米酢

    60CC

  • ※醤油

    40CC

  • ※みりん

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マグロとタコのマリネ

付け込むだけで簡単一品です☆

作り方

  • 1

    ※の調味料を合わせて
    ビニール袋に入れておく

  • 2

    玉ねぎは薄切りにして①につけこみひともみしておく

  • 3

    タコは食べやすい大きさに切って②の袋に入れる

  • 4

    マグロは油をひいて熱したフライパンで
    両面をさっと焼いて③の袋にいれる

  • 5

    マグロを入れたら
    袋の口をしばり
    冷蔵庫で30分ぐらいねかせる

  • 6

    マグロを袋からとりだし
    食べやすい大きさに切って
    ほかの材料とともに器にもり
    つけ汁をかけて、かいわれを乗せて出来上がり

きっかけ

さっぱりマリネが食べたくなって

おいしくなるコツ

マグロは表面が白くなるぐらいに熱します
中まで火が通らないように注意です

登録されているカテゴリ

各国料理:
フランス料理 > マリネ > タコのマリネ

レシピID: 1950008199

公開日:2012.10.27

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料理名
マグロとタコのマリネ
関連キーワード
マリネマグロタコ

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