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野菜たっぷり☆ラタトゥイユパスタ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり☆ラタトゥイユパスタ☆
  • 300円前後

野菜がたっぷり取れるラタトゥイユを
パスタと絡めて食べましょう～*^0^*

作り方

  • 1

    茄子はヘタを切り落し乱切りにします。
    人参は小さめの乱切りにします。
    玉ねぎは1.5ｃｍ角に切ります。

  • 2

    ピーマンはヘタ・種を取り1.5ｃｍ角に切ります。
    にんにくはみじん切りにします。

  • 3

    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱します。
    香りが出たら人参・玉ねぎを入れて炒めます。

  • 4

    茄子・ピーマンを入れて炒め、ツヤっとしたらトマト缶を入れて混ぜます。
    煮立って来たら火を弱め10～15分煮込みます。

  • 5

    野菜が柔らかくなったら塩・黒胡椒で味を調えます。
    大鍋にお湯を沸かして塩を加えパスタを茹でます。

  • 6

    パスタが茹で上がったらざるに開けてお湯を切りお皿に盛り付けます。
    ラタトゥイユをパスタにのせたら出来上がり☆

きっかけ

トマトパスタが食べたくて作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

にんにくの香りはしっかり出しましょう。
野菜の食感を楽しみたい方は玉ねぎ・ピーマンは後入れにするといいですよ。
煮込み始めたら、パスタを茹でましょう^-^

レシピID: 1950007993

公開日：2012.09.29

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  • ゆきちkpt88
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.08.08

    ありもの夏野菜で作りました！
    さわやか美味しくできました～また作ります(^-^)/

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2017.08.18

    トマト缶が大量にあったので、作ってみました！簡単・時短で美味しくできて、満足です！私の好みで少しだけコンソメを加えてみました。

    いいね

    レポートありがとう！

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