ホットケーキミックスDEスコーン レシピ・作り方
材料(5個分人分)
- ホットケーキミックス 200g
- 無塩バター 50g
- 牛乳 50ml
作り方
- 1 ボールにホットケーキミックスを入れ、冷蔵庫から出した冷たいバターを小さくカットして加えて溶かさないように指ですり混ぜる。
- 2 粉とバターが砂のように混ざってさらさらの状態になったら冷たい牛乳を加え、練らないように気をつけながら一つにまとめる。
- 3 一つにまとまった生地を厚さ1cmほどに伸ばし、好きな形に切り分ける。3cmのセルクルで抜くと5個分です。
- 4 170℃のオーブンで15~20分ほど焼いたら出来上がり。
- 5 ☆刻みチョコレートを混ぜたチョコスコーンも美味しいです。
きっかけ
ホットケーキミックスで簡単にスコーンが作れると聞いて数種類試してこちらに落ち着きました。
おいしくなるコツ
バターが溶けて液状にならないように気をつけてください。溶けてきたと思ったらすぐに冷蔵庫で休ませると上手くいきます。シルパンで焼くと更に美味しいです。
- レシピID:1950007762
- 公開日:2012/10/31
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ちはるん♪2020/07/26 01:01おいしくて沢山食べちゃいました!