～茄子の塩麹浅漬け～ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子のへたをとり、縦半分に切り、厚さ５ｍｍ程にスライスする。
水にさらしてから、水気を切る。
ビニール袋に茄子と☆印を加え、軽くもみます。
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2
茄子がしんなりしたら出来上がりです。
（今回は、1時間おきました。）
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の塩麹浅漬け
ホヌ honu
「ホヌ」 は、ハワイ語で海亀。幸運を運んでくると言われています。
素材の良さを生かした、シンプルなお料理が多いです。身体の中から健康に！を心がけて、丁寧に食事を頂いています。
（４／２２Pickupレシピにご紹介頂きました。ID:1950001452）
～穏やかな年でありますように～
＊いつもご覧下さって、ありがとうございます＊
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4 件
つくったよレポート（4件）
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chaachan60662014/02/18 17:02
なすが１個しかなかったので、キュウリも入れて作りました。簡単で美味しい浅漬けになりました。ご馳走さまでした。 -
カナシュンばーば2013/02/23 19:57
なすの浅漬け大好きです。買うと高いので手作りできてうれしいです。ごちそう様でした。 -
デブネコたん |ω・=)ノ2012/09/05 12:34
食欲そそる胡麻の良い香りで茄子の麹浅漬け箸休めの１品に美味しくいただきました～❤＾＾❤今日も歯ニーがかくれんぼ♪上手く隠れられてるかな～笑 ごちそう様でした♪ -
サンパラソル82012/08/16 14:54
色よく まろやかにつかりました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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1
件）
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2013.09.06 10:28
突然のコメント失礼いたします。
簡単に美味しいお漬物食べれるのは良いですよねー^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
ょう。
火を使わないで、パパッと一品♪
おつまみにも♪(*⌒―⌒*)❤