☆挽き肉入りおからコロッケ☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
キャベツを千切りにしてお皿にのせます。
玉ねぎは粗みじん切りにします。
☆を混ぜて水溶き小麦粉を作ります。 -
2
フライパンにサラダ油を少々入れて熱し、豚引き肉を炒めそぼろ状になったら火を止めます。
玉ねぎを入れて余熱で炒め、塩・黒胡椒で味付けします。 -
3
ボールにおからと炒めた豚挽き肉・玉ねぎを入れて混ぜます。
水溶き小麦粉を入れて、塩・黒胡椒をふりよくこねます。 -
4
しっとりしてまとまったら、6等分にして俵型に調えます。
バットに小麦粉・溶き玉子・パン粉を用意し、おからコロッケを順につけます。 -
5
フライパンにサラダ油を1ｃｍ位入れて熱します。
パン粉を入れてフワッと浮いて来たらおからコロッケを入れます。
中火で2～3分揚げ、きつね色になったら裏返します。 -
6
同様に揚げて、カリッときつね色になったら取り出して油を切ります。
お皿に盛り付けてミニトマトを添えたら出来上がり☆
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食物繊維もたっぷり取れて低カロリー☆
食べ応えもあって満足感もgood ^-^b