☆帆立貝キャベツのぴり辛炒め☆ レシピ・作り方

☆帆立貝キャベツのぴり辛炒め☆
  • 約10分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
帆立貝の旨味とキャベツの甘さに
ピリッと赤唐辛子を効かせました♪
ご飯にもおつまみにもお勧めです☆

材料(2人分)

  • 帆立貝ボイル 100g
  • キャベツ 2~3枚
  • 椎茸 2枚
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • 鶏がら 小さじ1
  • 塩・黒胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りにします。
    椎茸は薄切りにします。
    にんにくはみじん切りにします。
    赤唐辛子は輪切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱し、香り・辛みを出します。
    帆立貝をサッと炒め、キャベツ・椎茸を入れて炒めます。
  3. 3 油が馴染んだら鶏がらを加えて絡めます。
    塩・黒胡椒で味を調えたら出来上がり☆

きっかけ

キャベツがお買い得だったので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

香り・辛味をしっかり出しましょう♪ 帆立貝はボイルなので温まればOKです。(生を使う場合は火を通して下さいね。) キャベツがしんなりなる前に味付けして食感を残しましょう^-^

  • レシピID:1950006868
  • 公開日:2012/07/21
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カテゴリ
ホタテ
料理名
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