タケノコ＆大根＆鶏肉の煮物☆優しい味レシピ・作り方

Name: タケノコ＆大根＆鶏肉の煮物☆優しい味
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 1/3本くらい; 鶏肉 1枚くらい; たけのこ 1/2くらい; 大葉 適量; 水 150cc; ※和風だしの素 小さじ1～2; ※しょうゆ 大さじ2; ※砂糖 大さじ1; ※酒 大さじ1

約30分
300円前後

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いつもの煮物に旬のタケノコをいれてみました！鶏肉のいい出汁がでておいしいです＾＾

みんながつくった数 10 件

材料（2人分）

大根 1/3本くらい
鶏肉 1枚くらい
たけのこ 1/2くらい
大葉適量
水 150cc
※和風だしの素小さじ1～2
※しょうゆ大さじ2
※砂糖大さじ1
※酒大さじ1

作り方

1 大根は2センチくらいにきり。半月切りにし、面取りをする。
大根が浸るくらいの米のとぎ汁で大根が柔らかくなるまでゆでる。（水でもOK）茹であがったら水で洗い水気をきっておく。
2 鶏肉は一口大、タケノコはくし切りにする。
鍋に水150ccを入れ鶏肉を煮立たせ、アクをとる。
3 ※の調味料と大根、タケノコを加え、落し蓋をし、約20分煮こむ。お皿に盛り、大葉をちらして完成＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの煮物に、旬のタケノコをいれてみました＾＾

おいしくなるコツ

大根の下ごしらえは面倒かもしれませんが、大根がとてもおいしくなります！最後に散らすのは、お好みでネギでもおいしいですよ＾＾

レシピID：1950006468
公開日：2012/05/16

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つくったよレポート（6件）

ocean1029
2015/05/09 13:46

ほっこりとするような、やさしい味でした♪家族にも好評でした☆ごちそうさまでした！
noono♪
2015/04/03 18:50

車麩プラスで～
筍の美味しさに春を感じながら美味しくいただきました！
しばシマイ
2014/04/26 22:10

ほっこり、ついつい箸がとまらない美味しい一品になりました。ありがとうございます。（＾－＾）ノ鶏肉のうまみが、タケノコ大根に絡んで、うまうま～（＾－＾）ｖ
ちょこあくび
2013/06/18 19:40

味がしっかりしみていて美味しかったです♪たけのこと大根の組み合わせは初めてでしたがいいですね！ごちそうさまでした～☆