絶品スープ☆豚軟骨塩ラーメン☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1袋
- 豚軟骨 100ｇ
- 小葱 3～4本
- お水 400ｍｌ
- お酒 大さじ2
- ☆おろしにんにく 小さじ1
- ☆鶏がら 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
作り方
-
1
豚軟骨は一口大に切ります。
小葱は小口切りにします。
圧力鍋にお湯を沸かして、豚軟骨を1回茹で溢します。 -
2
★を加えて沸騰させ、灰汁が出たら取り除きます。
☆を加えて蓋をし40分加圧したら、減圧して蓋を取ります。
味を見て弱火でコトコト煮ます。 -
3
お鍋にお湯を沸かして中華麺を茹でます。
茹で上がったら器に麺を入れて、スープを注ぎます。
豚軟骨をのせ、小葱を散らしたら出来上がり☆
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- 料理名
- ☆豚軟骨塩ラーメン☆
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reem2013/12/14 22:11
豚軟骨のスープ，おいしかったです!! もやし，ネギ，もりもりで食べました :)
レシピへのコメント
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あっさりコク塩スープが絶品！！
コラーゲンたっぷりでお肌もツルツルです♪