しめじと人参入り炊き込みご飯 レシピ・作り方

しめじと人参入り炊き込みご飯
ホヌ honu
ホヌ honu
しめじと人参が入った、炊き込みご飯です。
お弁当、行楽にも☆
人参入りで彩りプラスです♪

材料(3~4人分)

  • お米 3合
  • しめじ 1/2パック
  • 人参 10cm程
  • 油揚げ 1枚
  • ★酒 大さじ3
  • ★塩 少々
  • ★醤油 大さじ2.5

作り方

  1. 1 お米はといで、ザルに上げておく。

    しめじは、石づきを落とし、
    小房にほぐし、1cm程に切ります。

    人参は、みじん切りにします。
  2. 2 炊飯器にお米をいれ、白米の表示より、やや少なめのお水を加える。

    ★印調味料を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
  3. 3 1の野菜をのせて、スイッチを入れます。

    炊きあがったら器に盛り、お好みで浅葱のみじん切りを散らして出来上がりです。

きっかけ

炊き込みご飯が食べたいという、家族のリクエストにこたえて。

おいしくなるコツ

・浅葱はお好みで、なくても大丈夫です。  お好みで煎り胡麻等をふっても美味しく頂けます♪

  • レシピID:1950005546
  • 公開日:2012/03/22
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簡単 炊飯器 炊き込みご飯、秋、行楽、運動会にも ベジタリアン
料理名
混ぜご飯
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つくったよレポート(2件)

  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2012/09/27 23:47
    しめじと人参入り炊き込みご飯
    久々の炊き込みご飯です~♪
    うん~やっぱり美味しいです~!
    mahalo❤
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2012/04/23 07:13
    しめじと人参入り炊き込みご飯
    ホヌさまのように優しい味でした~^^
    料理って人の人格がでますよね~♪
    ごちそうさまでした(*^▽^*)

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