自家製にんにく酢 レシピ・作り方
材料（約20人分）
作り方
- 1 にんにくの皮を剥き、半分にカットして根と芽を丁寧に取り除く。キッチンペーパーで水分を拭き取り、煮沸した保存ビンにお酢500ｃｃと共に入れる。
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2
蓋をして冷暗所で約1か月寝かして完成です！
1～2週間後、お酢の色が青っぽくなりますが、段々と青みがぬけ、黄金色になってきます。
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- にんにく酢
ほりまきちゃん
お料理・パン・お菓子作りが好きな男の子二人のママです。
ホームベーカリーを購入してからは、手捏ねパンはすっかり作らなくなってしまいましたが、HBでは週に４・５回は作っています。
ホームベーカリーはパナソニックSD-BM103を使用しています。
家族や友人に好評だったレシピを少しずつ公開したいと思っていますのでよろしくお願いします。
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我が家の冬のお鍋は、ニンニク酢とポン酢を割ったつけダレで頂きます。漬けたにんにくのすりおろしも加えて、スタミナ満点で風邪知らずです！