シャキシャキ レンコンの甘辛きんぴら ゴマの香り レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 適量
- ゴマ油 適量
- 醤油 大１
- みりん 大１
- 砂糖 小１
- カツオだしの素 少々
- ゴマ 適量
- 唐辛子か一味 適量
作り方
-
1
レンコンを洗って皮むき。
食べやすい大きさにカット。
水にさらす。
※厚さは５ミリ以上あった方が、シャキシャキに仕上がる。 -
2
フライパンか中華鍋にゴマ油を多めに入れ、熱する。
水を切ったレンコン投入。
唐辛子か一味を投入。
※強火で１分ほど炒める。 -
3
調味料【醤油・みりん・砂糖・カツオだしの素】を投入。
水分が無くなってきたら、最後にゴマも投入。
できあがり。
※強火で２～３分炒める。
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関連情報
- 料理名
- レンコンのきんぴら
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つくったよレポート（3件）
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ノウズミニマム2012/10/10 20:10
美味しかったです！ -
hacocco2012/02/06 17:00
レシピありがとうございました～(^-^)/
とても美味しくいただきました～★ -
tententen482012/02/05 19:15
休みの日に子供達のお弁当の一品に作りおきしました＾＾ お弁当用なのでスライサーで薄切りにしてみました（詰めやすそうなので） レシピ有難うございました♪
レシピへのコメント
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冷めた方が味が馴染んで、美味しいかも。