節分の鬼さんちらし寿司～2012 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ちらし寿司の素（1.5合用) １袋
- ご飯 ２合
- 卵（錦糸玉子） ３個
- 片栗粉（錦糸玉子） 小さじ２
- カニカマ ３本
- ブロッコリー 1/2房
- 豆（サラダ用のミックスビーンズ） ６個
- のり 適量
- いくら（背景なので、他のものでもいい） 適量
- マヨネーズ（ブロッコリーの味付け） 適量
作り方
- 1 ご飯を炊いて、ちらし寿司の素を混ぜ、お皿にあけます。
-
2
錦糸玉子は、レンジで調理。
ボールに卵と水溶き片栗粉を入れ、全体が均一な黄色になるまでしっかり混ぜます。 - 3 20cm以上のお皿にラップを張り、２の卵をスプーンで全体に広げ、レンジへ。生の部分が無くなるまで、見ながら温めます。
- 4 ブロッコリーは切って茹でておく。カニカマは、好きな長さに切って、斜めに包丁を入れ、包丁を入れた部分を外側にするように、２つを合わせて三角にする。のりは、口と牙の形に切る。
- 5 錦糸卵で顔を。ブロッコリーで髪の毛を作り、カニカマ（つの）、のり（口）、ミックスビーンズの茶色いの（目）を乗せ、背景にいくらを乗せ、出来上がり。
- 6 ※写真の時点ではついていませんが、ブロッコリーには、マヨネーズをかけて食べています。
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