まろやか☆玉子麻婆豆腐弁当☆ レシピ・作り方

まろやか☆玉子麻婆豆腐弁当☆
  • 約15分
  • 100円以下
ティア&アスラン
ティア&アスラン
玉子を使った辛くない
まろやか麻婆豆腐をお弁当にしました♪
ご飯との相性バッチリです☆

材料(1人分)

  • ご飯 180g
  • 豆腐 100g
  • 豚挽き肉 20g
  • 玉子 1/2個
  • 小葱 1~2本
  • お水 150ml
  • 鶏がら 小さじ1
  • 塩・黒胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 お弁当箱にご飯を詰めます。
    豆腐は1.5cm角に切ります。
    小葱は小口切りにします。
    にんにく・生姜はみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにサラダ油・にんにく・生姜を入れて熱します。
    香りが出たら豚挽き肉を入れて炒めます。
    そぼろ状になったらお水を加えて沸騰させます。
  3. 3 溶き玉子を少量ずつ流し入れて、ある程度固まったらかき混ぜます。
    鶏がらを入れて溶かし、豆腐を加えて1~2分煮ます。
  4. 4 塩・黒胡椒で味を調えます。
    水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
    ご飯に上にラップを置き、荒熱が取れた玉子麻婆豆腐を詰めます。
    小葱を散らして出来上がり☆

きっかけ

麻婆豆腐が好きなので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

にんにく・生姜の香りをしっかり出しましょう♪ 玉子は一気に入れると固まるので少量ずつ入れましょう。 豆腐は温まればOKです^-^

  • レシピID:1950005102
  • 公開日:2012/02/06
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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
料理名
☆玉子麻婆豆腐弁当☆
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