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シンプル茹で栗 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料ボール一杯人分

  • 好きなだけ

  • 適量

  • ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプル茹で栗

毎年、栗を頂くので色々試したらこの茹で方が簡単で一番皮が剥きやすかったです。

作り方

  • 1

    栗を洗った後、ボールに入れ水を張り、一晩浸けておく。

  • 2

    鍋に栗を入れ、栗が浸かるくらいの水と塩をひとつまみ入れ火にかける。

  • 3

    中火~弱火(軽く栗が踊るくらいの火加減)で30分ほど茹でる。

  • 4

    時間になったら火を止め、自然に冷めるまでそのまま放置しておく。

  • 5

    冷めたら皮を剥いたり、半分に切ってスプーンで食べたりお好きなように。

きっかけ

何度か茹で方を試して、一番しっとり仕上がりました。

おいしくなるコツ

『自然に冷ますこと』でアクが抜け、栗がしっとりします。水に浸ける前に半日~一日ほど干すと甘味が増します。

レシピID: 1950004011

公開日:2011.10.30

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2017.09.20

    初めてでしたが美味しく茹でることができました(*^^*)レシピありがとうございました♪

    つくレポありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2015.10.02

    初めて栗をゆでたので、レシピ助かりました(^^)ありがとうございます。

    つくレポありがとうございます!茹で栗美味しいですよね(*^_^*)秋の味覚楽しんでください!

    お返事を見る

  • 2015.09.23

    きれいに皮がむけました♪アツアツのをついつい味見したくなりますが冷ます時間もまた楽しいですね^^ 秋の味覚を堪能しました、ごちそうさまでした!

    つくレポありがとうございます!綺麗に剥けてて美味しそうですね(*^_^*)秋の味覚堪能しましょう♪

    お返事を見る

  • 2014.10.15

    実家で穫れた栗をもらったので^^
    美味しく頂きました!

    つくレポありがとうございます!ホクホクで美味しそうですね♪

    お返事を見る

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料理名
茹で栗
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シンプル茹で方

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