☆トムヤムクン風野菜スープ☆ レシピ・作り方

☆トムヤムクン風野菜スープ☆
  • 約15分
  • 300円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
味の決め手はパクチー&ナンプラー☆
エスニックの独特の風味が、
ちょっと慣れればクセになるスープです*^w^*

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツは一口大に切ります。
    玉ねぎはくし切りにします。
    人参は細切りにします。
    椎茸はスライスします。
    にら・パクチーは2~3cmに切ります。
    にんにくはみじん切りにします。
  2. 2 お鍋にサラダ油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱し、香り・辛みを出します。
    豚挽き肉を入れてそぼろ状に炒め、お水を加えて沸騰させます。
  3. 3 沸騰したら火の通りずらい野菜から煮ていきます。
    人参・玉ねぎ・椎茸→キャベツ・にらの茎→にらの葉の順に30秒置き位に入れて行きます。
  4. 4 ☆を加えて味付けをします。
    最後にパクチーを加えて軽く混ぜたら出来上がり☆

きっかけ

トムヤムクンが好きなので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

辛さが引き立つので、苦手な方は1/2本分で作って下さい^-^ エスニック好きな方はパクチー・ナンプラー・レモン果汁を増やしてもいいですね♪

  • レシピID:1950003978
  • 公開日:2011/11/16

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その他のスープ野菜スープパクチー
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つくったよレポート(1件)

  • Hikarun
    Hikarun
    2020/05/22 15:51
    ☆トムヤムクン風野菜スープ☆
    同じく野菜をたっぷり入れ、トムヤムクンスープを作りました!

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