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自家製☆青唐辛子醤油☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料小瓶1個人分

  • 青唐辛子

    10本

  • ごま油

    大さじ1/2

  • ☆醤油

    大さじ4

  • ☆味醂

    大さじ2

  • ☆お酒

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
自家製☆青唐辛子醤油☆
  • 100円以下

そのままご飯と一緒に食べたり
漬けダレや調味料として使えます♪
激辛なので加減して食べて下さいね^w^

作り方

  • 1

    青唐辛子のヘタを取り輪切りにします。
    ☆を混ぜ合わせます。
    フライパンにごま油を引いて熱し青唐辛子を炒めます。

  • 2

    しんなりしたら合わせ調味料を加え、サッと混ぜ合わせて火を止めます。
    荒熱が取れたら小瓶に詰めて出来上がり☆

きっかけ

青唐辛子を買ったので作りましたぁ☆

おいしくなるコツ

青唐辛子を炒める時は刺激が強くて吸い込むとむせるので注意して下さいね。
合わせ調味料はサッと混ぜ合わせて小瓶に詰めれば十分辛さが出ます。

レシピID: 1950003846

公開日:2011.10.19

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関連情報

料理名
自家製☆青唐辛子醤油☆
料理用途
普段の料理 おつまみ

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