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• もつ(コプチャン) 100〜200g
• キャベツ 3枚
• もやし 1/2袋
• 白ねぎ 1/2本
• 大根 5cm
• 京あげ 4cm
• ●水 200cc
• ●白だし 大さじ1
• ●酒 大さじ1
• ●白みそ 大さじ1/2〜1
• ●生姜 1/2片

1. 1

   白ねぎは斜め切り
   大根と京あげは短冊切り
   キャベツはざく切り
   もやしは30分ほど水に浸けて臭みを取って水気をきる。

2. 2

   ●の材料をひとり鍋に合わせる。(生姜はスライスしても摩り下ろしても◎)

3. 3

   下から順に大根、白葱、京あげ、もやし、キャベツ、まわりに牛もつを入れる。

4. 4

   フタをして弱火にかけ、沸いて穴から湯気が出てきたらできあがり。

5. 5

   私は辛いのが好きななので、韓国の辛味噌を入れて食べます(^^)

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