白ねぎは斜め切り
大根と京あげは短冊切り
キャベツはざく切り
もやしは30分ほど水に浸けて臭みを取って水気をきる。
●の材料をひとり鍋に合わせる。(生姜はスライスしても摩り下ろしても◎)
下から順に大根、白葱、京あげ、もやし、キャベツ、まわりに牛もつを入れる。
フタをして弱火にかけ、沸いて穴から湯気が出てきたらできあがり。
私は辛いのが好きななので、韓国の辛味噌を入れて食べます(^^)
プルプルなコプチャンをひとりじめしたかったので。(笑)
食べる時に好みで唐辛子や豆板醤、柚子胡椒をつけます。
レシピID: 1950003827
公開日：2011-10-19 11:51:07.0
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お料理する上で知っていただきたいこと
