☆ながめぬけの西京焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ながめぬけ 2切れ
- ☆西京味噌 50ｇ
- ☆お酒 大さじ1
- ☆味醂 大さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
ながめぬけの表面に軽く塩を振って20～30分置きます。
出てきた水分キッチンペーパーで拭き取ります。
☆を混ぜ合わせます。 - 2 ビニール袋にながめぬけを入れて両面に味噌が付くように入れて、空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせます。
-
3
ねがめぬけの味噌を手で拭って取り、魚焼きグリルに入れて弱火でじっくり焼きます。
両面こんがり焼けたら出来上がり☆
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メバル科お魚で淡白なお味です♪
今回は西京漬けにして頂きました^-^ｖ